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东兴区有个“粉条村”
www.neijiangpeace.gov.cn 】 【 2019-03-21 16:55:18 】 【 来源:内江新闻网 】
  春回大地,阳光明媚。

  3月18日,东兴区柳桥镇杨柳村一组,村民刘兵和家人在田间地头来往忙碌,他们正趁着晴好天气晾晒粉条。挂在竹竿上根根晶莹剔透的粉条“帘子”煞是好看,一块块粉条晾晒场地排列整齐,看上去十分壮观,与相邻的油菜花田交相辉映,构成了一道独特的乡村风景线。

  “今天要晾1000来斤。”刘兵和自己的爱人相互配合,抱起粉条,挂上竹竿,然后均匀地抖动粉条。刘兵说,自己从17岁就开始学做粉条,至今已二十多年了,粉条是家里每年重要的收入来源。

  为了彻底晒好粉条,一两个小时后,村民们还会进行“翻竿”“倒竿”,直到把粉条晒好。据了解,这种农家自制纯正的手工红薯粉条在当地已有40余年的历史,由于丝长、色正、味纯、耐煮,备受消费者的青睐,“杨柳粉条”逐步走出内江,销往成都、重庆等大城市。杨柳村也因此成为小有名气的“粉条村”,手工粉条成为当地村民致富增收的支柱产业。
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